ما الذي يجعل الحليب كوشير؟
ما الذي يجعل الحليب كوشير؟

فيديو: ما الذي يجعل الحليب كوشير؟

فيديو: ما الذي يجعل الحليب كوشير؟
فيديو: تخمير الحليب هو أفضل طريقة لاستهلاكه | الدكتور الفايد 2024, شهر نوفمبر
Anonim

جميع الأطعمة المشتقة من ، أو التي تحتوي على ، حليب تصنف على أنها ألبان ، بما فيها حليب والزبدة والزبادي وجميع أنواع الجبن - صلبة وناعمة وكريمة. ألبان يجب أن تستوفي المنتجات المعايير التالية حتى يتم اعتمادها كوشير : يجب أن يأتوا من أ كوشير حيوان. يجب أن تكون جميع المكونات كوشير وخالية من مشتقات اللحوم.

بهذه الطريقة ، ما الذي يجعل شيئًا ما كوشيرًا؟

موافق للشريعة اليهودية الطعام هو طعام تم إعداده وفقًا لقوانين النظام الغذائي اليهودي. للتأهل كـ كوشير ، يجب أن يكون لدى الثدييات حوافر مشقوقة ، وتمضغها. يجب أن يكون للأسماك زعانف وقشور قابلة للإزالة لأخذها في الاعتبار كوشير . فقط بعض الطيور كوشير.

وبالمثل ، لماذا الحليب واللحوم ليست كوشير؟ اليهود المتدينون يفعلون ليس تأكل لحم و ألبان معًا لأن ذلك ممنوع في التوراة ؛ والواقع أن هذا حرام ثلاث مرات (مما استمد منه الحاخامات ذلك ليس قد واحد فقط ليس تأكل الحليب واللحوم معًا ، لكن يحظر أيضًا الاستعداد الحليب واللحوم معًا أو لجني أي فائدة من القيام بذلك).

وفقا لذلك ، هل الحليب دائما حلال؟

لبن هي أيضًا أساسية جدًا من منظور الكشروس ؛ ما دامت ليست كولوف بهيمعة تمعة ( حليب من غير كوشير الأنواع) أو شولوف أكوم ( حليب التي هي غير خاضعة للرقابة أو من أصل غير مؤكد) ، حليب يكون دائما كوشير . لبن هو مركب عجيب من الماء والدهون والبروتينات والسكر والمعادن والبكتيريا.

هل من الكوشر أكل الدجاج مع منتجات الألبان؟

لا يمنع من طهي الدواجن (أو اللحم من الشاي) والحليب معًا (لا يجوز تناول الطعام ، ولكن يمكن الاستفادة منه). وبالمثل ، لا يوجد حظر لطهي اللحوم من غير - كوشير الأنواع الممزوجة بالحليب. ومع ذلك ، فإن عادتنا هي حظر الطبخ غير كوشير nevaila اللحوم والحليب.

موصى به: