ما هو استخدام Santoku؟

2024 مؤلف: Edward Hancock | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 01:28

قد تشير الكلمة إلى مجموعة متنوعة من المكونات التي أ سانتوكو يمكن للسكين التعامل مع: اللحوم والأسماك والخضروات ، أو المهام التي يمكن أن تؤديها: التقطيع والتقطيع والتقطيع إلى مكعبات ، إما أن يشير التفسير إلى متعدد استعمال ، سكين مطبخ للأغراض العامة.

بعد ذلك ، قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هو الفرق بين سكين الشيف وسكين سانتوكو؟

أ سكين الشيف يتميز بطرف الشفرة الذي يسبب بشكل طبيعي طاه إلى "هز" النصل للأمام بينما يكملون قطعهم. عدم وجود بقشيش على santoku سكين يعني أنه يمكن للمرء أن يقطع في قطع واحد لأسفل. بينما كثير الطهاة تستخدم بنجاح طريقة التأرجح سانتوكو الطريقة أسرع وأكثر كفاءة.

أيضا ، هل أحتاج إلى سكين شيف وسانتوكو؟ بشكل عام ، فإن كلا من سانتوكو و سكاكين الشيف هي أدوات قطع رائعة في جهازك سكين كتلة (أو درج). سوف تجد ملف سكين الشيف مفيد للمهام التي يتطلب أطول شفرة ، بينما santoku سكين سيمكنك من تقطيع الأطعمة حتى دون بذل الكثير من الجهد.

قد يسأل المرء أيضًا ، هل يمكنك استخدام سكين سانتوكو لتقطيع اللحوم؟

حافتها الطويلة الحادة جيدة أيضًا للتقطيع أو التقطيع اللحوم ولفصل أجزاء الدجاج. إنه متعدد الاستخدامات سكين التصميم وهو مثالي للسرعة والكفاءة في بيئة طهي احترافية. عظم سكاكين santoku تفعل ليس لديك دعامة ، وهي كومة من المعدن بين شفرة والمقبض.

هل سكاكين سانتوكو جيدة؟

أ جيد santoku بالتأكيد يمكن أن يفرم ويقطع ويقطع كذلك أي خير سكين الشيف (في الواقع ، بعض حتى أن المختبرين أحبوا Misono أكثر قليلاً من سكين الطاهي الفائز من Victorinox) ، وإذا كنت تفضل أداة أصغر ، فقد يناسبك أحد أفضل أدوات santokus لدينا.